Costeletas do Lombo com Courato

Costeletas do Lombo com Courato

Peça correspondente às hemi-vértebras lombares, constituído maioritariamente por tecido muscular, cortado a partir de peças do vão, com gordura e com courato.
É obtida por selecção após desmancha de carcaças de suíno.

Categoria: .

Corte do animal

Fresco Congelado Peso
Granel 07/167 07/876 Variável
Cuvete ATM B55 07/449 ± 700gr/Cada
Cuvete Familiar 07/249 07/549 De 3 a 5 Kg/Cada
Vácuo 07/366 07/666 Variável

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