Febras

Febras

Fatias musculares, correspondentes ao seccionamento transversalmente ao sentido de orientação dos feixes das fibras musculares dos músculos da perna, desprovidas de ossos, sem gordura subcutânea e sem courato.
É obtida por selecção após desmancha de carcaças de suíno.

Categoria: .

Corte do animal

Fresco Congelado Peso
Granel 07/134 07/825 Variável
Cuvete ATM B37 07/419 ± 500gr/Cada
Cuvete ATM B45 07/419 ± 600gr/Cada
Cuvete Familiar 07/219 07/519 De 3 a 5 Kg/Cada
Vácuo 07/334 07/634 Variável

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