Entremeada Fatiada de Vitelão

Entremeada Fatiada

Peça que corresponde aos elementos musculares abdominais e toráxicos, gordura, aponevroses da parede infero-lateral e parte dos músculos aplicados contra o entrecosto. É obtida por selecção após desmancha de carcaças de Vitelão e posteriormente fatiada.

Categoria: .

Corte do animal

Fresco Congelado Peso
Granel 02/172 02/828 Variável
Cuvete ATM B45 02/472 ± 600gr/Cada
Cuvete ATM B55 02/472 ± 700gr/Cada
Cuvete Familiar 02/272 02/572 De 3 a 5 Kg/Cada
Vácuo 02/372 02/672 Variável

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