Português| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/162 | — | Variável |
| Vácuo | 02/362 | — | Variável |
Peça referente às terminações dos membros anteriores e posteriores com a porção referente à canela, obtida por selecção após desmancha de carcaças de Vitelão.
| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/162 | — | Variável |
| Vácuo | 02/362 | — | Variável |
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