Jardineira

Jardineira

Pedaços musculares de forma cúbica, correspondentes ao seccionamento longitudinal e transversal das peças musculares da perna e da pá, desprovidas de ossos, cartilagens, gordura subcutânea e courato. É obtida por selecção após desmancha de carcaças de Vitelão.

Categoria: .

Corte do animal

Fresco Congelado Peso
Granel 02/150 02/833 Variável
Cuvete ATM B37 02/429 02/750 ± 500gr/Cada
Cuvete ATM B45 02/429 02/750 ± 600gr/Cada
Cuvete ATM B55 02/429 02/750 ± 700gr/Cada
Cuvete ATM B75 02/429 02/750 ± 1Kg/Cada
Cuvete Familiar 02/229 02/529 De 3 a 5 Kg/Cada
Vácuo 02/331 02/631 Variável

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