Português| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/100A | 02/800A | Variável |
| Cuvete ATM B45 | 02/400A | — | ± 600gr/Cada |
| Cuvete Familiar | 02/200A | 02/500A | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 02/300A | 02/600A | Variável |
Peça muscular retirada da face ventral do rosbife e que inclui a porção inserida no osso ilíaco, obtida por selecção após desmancha de carcaças de Vitelão e fatiada em forma de bife.
| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/100A | 02/800A | Variável |
| Cuvete ATM B45 | 02/400A | — | ± 600gr/Cada |
| Cuvete Familiar | 02/200A | 02/500A | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 02/300A | 02/600A | Variável |
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