Português| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/141 | 02/848 | Variável |
| Cuvete ATM B75 | 02/418 | — | ± 1Kg/Cada |
| Cuvete Familiar | 02/218 | 02/518 | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 02/320 | 02/620 | Variável |
Peça muscular que corresponde a todos os músculos da face interna da coxa, separada da rabadilha por um corte passando pelo bordo anterior do músculo costureiro, e por outro na linha de separação do músculo semi tendinoso, obtida por selecção após desmancha de carcaças de Vitelão.
| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/141 | 02/848 | Variável |
| Cuvete ATM B75 | 02/418 | — | ± 1Kg/Cada |
| Cuvete Familiar | 02/218 | 02/518 | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 02/320 | 02/620 | Variável |
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