Português| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 07/130 | 07/834 | Variável |
| Cuvete ATM B75 | 07/415 | — | ± 1Kg/Cada |
| Cuvete Familiar | 07/215 | 07/515 | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 07/330 | 07/630 | Variável |
Peça muscular retirada da face lateral do vão, correspondente à porção muscular das hemi vértebras lombares e dorsais desprovida de ossos, sem gordura e sem courato.
É obtida por selecção após desmancha de carcaças de suíno.
| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 07/130 | 07/834 | Variável |
| Cuvete ATM B75 | 07/415 | — | ± 1Kg/Cada |
| Cuvete Familiar | 07/215 | 07/515 | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 07/330 | 07/630 | Variável |
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