Português| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 07/167 | 07/876 | Variável |
| Cuvete ATM B55 | 07/449 | — | ± 700gr/Cada |
| Cuvete Familiar | 07/249 | 07/549 | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 07/366 | 07/666 | Variável |
Peça correspondente às hemi-vértebras lombares, constituído maioritariamente por tecido muscular, cortado a partir de peças do vão, com gordura e com courato.
É obtida por selecção após desmancha de carcaças de suíno.
| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 07/167 | 07/876 | Variável |
| Cuvete ATM B55 | 07/449 | — | ± 700gr/Cada |
| Cuvete Familiar | 07/249 | 07/549 | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 07/366 | 07/666 | Variável |
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