Português| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 07/133 | 07/833 | Variável |
| Cuvete ATM B55 | 07/418 | — | ± 700gr/Cada |
| Cuvete Familiar | 07/218 | 07/518 | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 07/333 | 07/633 | Variável |
Peça muscular retirada da goteira interna lombar, desprovida de ossos, sem gordura subcutânea e sem courato.
É obtida por selecção após desmancha de carcaças de suíno.
| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 07/133 | 07/833 | Variável |
| Cuvete ATM B55 | 07/418 | — | ± 700gr/Cada |
| Cuvete Familiar | 07/218 | 07/518 | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 07/333 | 07/633 | Variável |
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