| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/167 | 02/853 | Variável |
| Vácuo | — | 02/649 | Variável |
Órgão localizado na região abdominal junto às últimas costelas, obtida por selecção após desmancha de carcaças de Vitelão.
| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/167 | 02/853 | Variável |
| Vácuo | — | 02/649 | Variável |
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