Orelha

Orelha

Peça retirada da cabeça através de corte circular na base da orelha.
É obtida por selecção após desmancha de carcaças de suíno.

Categoria: .

Corte do animal

Fresco Congelado Peso
Granel 07/157 07/842 Variável
Cuvete ATM B75 07/441 07/757 ± 1Kg/Cada
Cuvete Familiar 07/241 07/541 De 3 a 5 Kg/Cada
Vácuo 07/357 07/657 Variável

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