Português| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 07/158 | 07/843 | Variável |
| Cuvete ATM B75 | 07/442 | — | ± 1Kg/Cada |
| Cuvete Familiar | 07/242 | — | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 07/358 | 07/658 | Variável |
Peça correspondente às hemi-vértebras desprovidas das principais massas musculares que lhes são adjacentes.
É obtida por selecção após desmancha de carcaças de suíno.
| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 07/158 | 07/843 | Variável |
| Cuvete ATM B75 | 07/442 | — | ± 1Kg/Cada |
| Cuvete Familiar | 07/242 | — | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 07/358 | 07/658 | Variável |
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