Português| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/147 | 02/810 | Variável |
| Cuvete ATM B75 | 02/424 | — | ± 1Kg/Cada |
| Cuvete Familiar | — | 02/524 | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 02/326 | 02/625 | Variável |
Peça muscular retirada da porção anterior da pá, obtida por selecção após desmancha de carcaças de Vitelão.
| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/147 | 02/810 | Variável |
| Cuvete ATM B75 | 02/424 | — | ± 1Kg/Cada |
| Cuvete Familiar | — | 02/524 | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 02/326 | 02/625 | Variável |
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