Buchechas de Vitela

Bochechas

Peça muscular retirada da região anterior lateral da cabeça, obtida por selecção após desmancha de carcaças de novilho submetida a posterior corte fino/preparação até obtenção da conformação pretendida, podendo ser submetido a posterior congelação.

Categoria: .

Corte do animal

Fresco Congelado Peso
Granel 01/116 01/616 Variável
Cuvete ATM B37 01/429 ± 500gr/Cada
Cuvete ATM B45 01/429 ± 600gr/Cada
Cuvete ATM B55 01/429 ± 700gr/Cada
Cuvete ATM B75 01/429 ± 1Kg/Cada
Cuvete Familiar 01/516 De 3 a 5 Kg/Cada
Vácuo 01/316 Variável

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