Português| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/182 | 02/182 | Variável |
| Cuvete Familiar | 02/182 | 02/182 | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 02/182 | 02/182 | Variável |
Corte originado pela separação da Alcatra completa, em que são retiradas as laterais (picanha e maminha), obtida por selecção após desmancha de carcaças de vitelão, provenientes de animais abatidos, esfolados, eviscerados e arrefecidos em Matadouros oficiais e aprovados pela Inspecção Sanitária Oficial, ostentando de forma clara o carimbo de aprovação sanitária.
| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/182 | 02/182 | Variável |
| Cuvete Familiar | 02/182 | 02/182 | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 02/182 | 02/182 | Variável |
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