Português| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/178 | 02/821 | Variável |
| Cuvete ATM B45 | 02/478 | — | ± 600gr/Cada |
| Cuvete ATM B55 | 02/478 | — | ± 700gr/Cada |
| Cuvete Familiar | 02/278 | 02/578 | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 02/378 | 02/678 | Variável |
Peça com osso que compreende as massas musculares da sexta até à décima hemi-vertebras dorsais e do terço superior das costelas correspondentes, submetida a cortes transversais, obtida por selecção após desmancha de carcaças de vitelão.
| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/178 | 02/821 | Variável |
| Cuvete ATM B45 | 02/478 | — | ± 600gr/Cada |
| Cuvete ATM B55 | 02/478 | — | ± 700gr/Cada |
| Cuvete Familiar | 02/278 | 02/578 | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 02/378 | 02/678 | Variável |
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