Português| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/193 | — | Variável |
| Vácuo | 02/393 | — | Variável |
Peça correspondente às hemi-vértebras lombares, dorsais e cervicais, obtida por selecção após desmancha de carcaças de Vitelão.
| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 02/193 | — | Variável |
| Vácuo | 02/393 | — | Variável |
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