Português| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 07/143 | 07/868 | Variável |
| Cuvete Familiar | 07/244 | — | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 07/643 | 07/643 | Variável |
Peça constituída pela gordura, pelas camadas musculares das regiões inferiores do tórax e do abdómen, com exclusão dos mamilos, engloba a região correspondente às metades inferiores das costelas, seccionado transversalmente em fatias finas. É obtida por selecção após desmancha de carcaças de suíno.
| Fresco | Congelado | Peso | |
| Granel | 07/143 | 07/868 | Variável |
| Cuvete Familiar | 07/244 | — | De 3 a 5 Kg/Cada |
| Vácuo | 07/643 | 07/643 | Variável |
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